...restaurantes vegetarianos...

... para pessoas, como eu, que não sendo vegetarianas dispensam cada vez mais a carne: Cor de Tangerina, em Guimarães, e o Essência, aqui no Porto.
O Essência ocupa o rés-do-chão de uma moradia típica do Modernismo, o interior foi todo remodelado e o antigo jardim foi transformado numa esplanada onde é possível relaxar bebendo um chá enquanto se saboreia o final do dia e se espera pela refeição.